В национальном парке «Шушенский бор»
выросли необычные грибы — черные лисички
Август по праву считается месяцем «тихой охоты». В это время в национальном парке «Шушенский бор» наряду с хорошо известными видами грибов можно встретить и те, что имеют мистический облик. Например, вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides) из рода вороночников семейства лисичковых.
Как и другие виды лисичек, вороночник является съедобным, несмотря на пугающий облик. За черную окраску гриб получил зловещие имена у разных народов. Так, в Германии его называют трубой мертвых, а в Финляндии — черным рогом. Своим цветом эта лисичка обязана пигменту меланину, который откладывается в клеточных стенках и повышает их прочность к повреждающим воздействиям.
Необычный гриб растет в Горном лесничестве «Шушенского бора» во влажных лиственных и смешанных лесах, в том числе на опавшей листве, предпочитая открытые, светлые места, обочины тропинок и дорог.
Вороночник рожковидный распространен в умеренных широтах Северного полушария, произрастая в Европе, Азии и Северной Америке. В нашей стране его можно встретить в средней полосе, на Кавказе, в Алтайском крае и на Дальнем Востоке.
За рубежом черная лисичка считается деликатесом и широко применяется в кулинарии. Однако сотрудники «Шушенского бора» напоминают посетителям, что грибы на территории национального парка можно собирать не везде, а только в зоне хозяйственной деятельности и зоне познавательного туризма.
Виктор РЮМИН
Фото Элинор ПЭЙТ
ДУБЫНИН Петр Романович,