В национальном парке «Шушенский бор» вырос дождевик гигантских размеров

Сотрудница национального парка «Шушенский бор» Элинор Пэйт обнаружила на территории Перовского лесничества необычную находку — гигантский гриб дождевик (лат. Lycoperdon).

Диаметр его плодового тела составил 60 сантиметров, а вес — около пяти килограммов. По мнению ученых парка, это не предел его роста. На территории Центральной полосы России и на американском континенте иногда встречаются дождевики весом около десяти килограммов. Однако на юге Сибири, где условия произрастания этого представителя семейства шампиньоновых не столь благоприятны, найти экземпляр такого размера — большая редкость.

Примечательно, что дождевики съедобны. В странах Западной Европы и Америки они  являются одними из самых популярных съедобных грибов. Однако в пищу можно употреблять только плодовые тела с белой и плотной мякотью, однородной по консистенции. Желтоватая мякоть — признак развивающихся в грибе спор, следовательно, такой гриб уже не рекомендуется употреблять в пищу.

Важно помнить, что для использования в пищу дождевики не следует собирать в экологически загрязненных районах и вдоль обочин дорог. Как и большинство грибов, они способны накапливать в себе токсические вещества и радионуклиды. А в национальном парке «Шушенский бор» сбор дикоросов разрешен только в зоне хозяйственной деятельности и зоне познавательного туризма.

Анастасия ЗОТОВА

По материалам пресс-службы национального парка

 «Шушенский бор»